
E- Mail : nok9967@hotmail.com
![]()
เศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริ
การอยู่อย่างพอมีพอกิน จัดการพื้นที่ ที่มีอยู่ให้มีประโยชน์ให้มากที่สุดภายใต้แนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง ที่เน้นให้ประชาชนพึ่งพาตนเองได้
นายวัฒน์ สมบัติ เกษตรกรดีเด่น สาขาอาชีพไร่นาสวนผสม เจ้าของสวนหน่อไม้ไผ่ตง สวนสมบัติ ตำบลดอนมูล อำเภอสูงเม่น จังหวัดแพร่ ซึ่งได้ยึดเอาแนวพระราชดำริมาพัฒนาพื้นที่ให้เป็นไร่นาสวนผสม ในนามีข้าว หมดจากข้าวก็ปลูกถั่วเหลือง ในบ่อน้ำมีปลาหลากชนิด บนผืนดินปลูกหน่อไม้ที่สามารถให้ผลผลิตได้ทั้งหน่อไม้สดนำมารับประทาน หรือขาย และนำมาแปรรูปในลักษณะต่างๆ นอกจากนี้ยังเพาะกล้าไผ่จำหน่ายสามารถสร้างรายได้แก่ครอบครัวและคนในพื้นที่ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย และที่สำคัญในสวนยังมีผลไม้อีกหลายหลายชนิด ใครมาซื้อหน่อไม้จะได้ผักชะอมซึ่งมีในสวนแถมให้ เพราะส่วนใหญ่ประชาชนจะเน้นการนำไปแกงหน่อซึ่งต้องพึ่งพาผักชะอมกล่าวถึงหน่อไม้ที่มีในสวนนั้นเจ้าของสวนบอกว่าเป็นชนิด ไผ่ตงเขียว ซึ่งหน่อไม้เป็นพืชชนิดหนึ่ง ที่สามารถนำไปประกอบอาหารและแปรรูปได้หลากหลายรูปแบบ ซึ่งผู้บริโภคมีความต้องการสูง เพราะมีรสชาติที่อร่อยแต่หน่อไม้ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติสามารถให้หน่อไม้ในบางช่วงฤดูเท่านั้น
ไผ่ตงเขียว เป็นไผ่ที่ปลูกและบำรุงดูแลง่าย ให้ผลผลิตได้ก่อนฤดูธรรมชาติ สามารถให้หน่อได้ภายในระยะเวลา 1 ปี และต่อเนื่องไปอย่างไม่จำกัดเป็นที่ต้องการของผู้ปลูกและผู้บริโภคเป็นอย่างมากซึ่งสามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ ไผ่ตงเขียว เป็นพืชที่ไม่ต้องพิถีพิถันในการเตรียมดินเหมือนพืชอื่น ๆ และไม่มีปัญหาเรื่องของโรคหรือศัตรูพืช จึงปลอดภัยแก่ผู้ปลูกและผู้บริโภคซึ่งถ้าเรามีการจัดการที่ดี การบำรุงดูแลก็จะง่ายขึ้น ซึ่งเจ้าของสวนได้แนะนำวิธีการปลูก และเตรียมดินตลอดจนขั้นตอนการทำให้หน่อไม้มีความหวานไว้ดังนี้ครับการปลูกและการเตรียมดิน
1. ถ้าสภาพดินเป็นที่ลุ่มมีน้ำขังเป็นที่น้ำซับให้ทำการยกร่องด้วยรถไถใหญ่ระยะ 5 คูณ 5 เมตรโดยปรับผานไถยกร่องไถกลับไปกลับมาข้างละ 2 ครั้ง
2. ถ้าเป็นพื้นที่สูง น้ำท่วมไม่ถึง ให้ไถดินตากแดด อย่างน้อย 2 ครั้ง
3. ขุดหลุมลึก 30 เซนติเมตร กว้าง 50 เซนติเมตรห่างกันระยะ 5 คูณ 5 เมตรหรือ 4 คูณ 6 เมตร ซึ่งแล้วแต่ความเหมาะสมของพื้นที่
4. ก่อนนำกิ่งพันธุ์ลงปลูก ให้นำขี้ไก่ 1 ปุ้งกี๋ ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ สูตร 15–15–15 จำนวน 1 ช้อน ผสมกันให้พอดี นำมารองก้นหลุม ขุดดินลงไปเล็กน้อยรองพื้น นำกิ่งพันธุ์ลงปลูกแล้วกลบดินให้แน่น ปักหลักยึด รดน้ำให้ชุ่ม นำฟางข้าวมาคลุมกันวัชพืชและรักษาความชุ่มชื้น
5. ควรรดน้ำให้สม่ำเสมอทุกวัน สังเกตว่าเริ่มผลิใบจึงค่อยรดน้ำ 3 วัน/ครั้ง แล้วแต่ช่วงฤดู ถ้าหากใบเริ่มเหี่ยวก็ควรรดน้ำเพิ่ม
การปลูกและข้อควรระวังในการปลูก
- เกษตรกรสามารถปลูกไผ่ได้ ในระยะ 5 คูณ 5 เมตร หรือ ระยะ 4 คูณ 6 เมตร แล้วแต่สภาพพื้นที่ และสามารถปลูกได้หลุมละ 2 ต้น ถ้ามีพื้นที่จำกัดและต้องการผลผลิตที่มากขึ้น
- ขณะนำกิ่งพันธุ์ลงก้นหลุม พยายามอย่าให้ดินในถุงแตกออกจากกัน ควรใช้มีดค่อย ๆ ผ่าถุง ไม่ควรฉีกถุง และ ปักหลักยึดให้แน่น
การบำรุงดูแลต้นไผ่ ในระยะ 1 ปีแรก
1. เมื่อปลูกได้อายุ 1 – 2 เดือนแรก ให้ใส่ปุ๋ยสูตร 25-7-7 ประมา 1-2 กำมือ โดยพรวนดินแล้วโรยห่างโคนต้นประมาณ 20 ซ.ม. รดน้ำตามที่ชุ่ม
2. ควรกำจัดวัชพืชบริเวณต้นไผ่อยู่เสมอ ไม่ควรใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชโดยเด็ดขาด และควรสังเกตใบไผ่ ถ้าเริ่มเหี่ยวเหลืองควรให้น้ำ
3. เมื่ออายุได้ครบ 12 เดือน ไผ่ตงก็พร้อมที่จะให้ผลผลิตแก่เกษตรกรผู้ปลูก และมีความจำเป็นที่จะต้องมีการจัดการอย่าถูกต้องก่อนหน่อไม้ฤดูธรรมชาติ
การผลิตหน่อไม้นอกฤดู
1. เริ่มต้นเดือน พฤศจิกายน ให้ทำการแต่งกอไผ่ให้เรียบร้อย เพื่อสะดวกในการเก็บผลผลิต
2. เดือน ธันวาคม นำขี้ไก่จำนวน 1 กระสอบต่อต้น(กอ) ใส่รอบ ๆ ต้น
3. เดือน มกราคม ใส่ปุ๋ยสูตร 25-7-7 จำนวน 1 กิโลกรัม/ต้น นำฟางข้าว หรือเปลือกถั่วกลบทับ แล้วเริ่มรดน้ำให้มาก ทุกๆ 3 – 4 วัน
4. เดือน กุมภาพันธ์ - พฤษภาคม รดน้ำตลอดซึ่งหน่อไม่จะเริ่มออก และพร้อมที่จะตัดขายได้เกือบทุกวัน ราคา ประมาณกิโลกรัมละ 30-50 บาท
เทคนิคการทำให้หน่อไม้หวาน
นำเอาแกลบดำหรือแกลบเก่า ทำให้ชุ่มน้ำเสียก่อน แล้วนำมาบรรจุถุง นำไปคลอบหน่อไม้ที่โผล่เหนือดินมาประมาณ 1 ฝ่ามือ หรือนำปี๊บที่เจาะโล่งแล้วมาครอบไว้ที่หน่อ นำแกลบใส่จนเต็มเมื่อยอดหน่อไม่โผล่หรือตุงก้นถุง ก็สามารถตัดออกจำหน่ายออกสู่ตลาดได้
นับว่าเป็นผลสำเร็จในการปลูกหน่อไม้ไผ่ตงเขียวที่ผู้ปลูกมีความชำนาญและแนะนำวิธีการให้แล้ว ผู้สนใจจะซื้อกล่าพันธุ์สามารถติดต่อ นายวัฒน์ สมบัติ เกษตรดีเด่น สาขาอาชีพไร่นาสวนผสม 198 หมู่ที่ 7 ต.ดอนมูล อ.สูงเม่น จ.แพร่ 54130 โทร.054-541319 หรือ 01-8819163 ได้ครับ
นอกจากนี้ทางสวนสมบัติยังได้พัฒนาการผลิตปุ๋ยชีวภาพจำหน่าย คาดว่าอีกไม่นานจะมีปุ๋ยชีวภาพภายใต้ชื่อว่าปุ๋ยสมบัติจำหน่ายอย่างแน่นอนครับ
![]()
ฉัตรชัย พวงขจร / เรียบเรียง
วัฒน์ สมบัติ / ข้อมูล
E-Mail : nok9967@hotmail.com
http://province.prd.go.th/phrae